冬天坐月子就吃它,滋陰益血,養(yǎng)胃還下奶!
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發(fā)布時間:2018-12-25 17:42:21
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冬天坐月子吃什么?小編今天推薦一樣滋陰益血,養(yǎng)胃還下奶的——蓮藕。
蓮藕四大功效
1.蓮藕,營養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素,淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。
2.藕中所富含的維生素C和粗纖維,既能幫助消化、防止便秘,又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素,防止動脈硬化,改善血液循環(huán),有益于身體健康。
3.蓮藕能夠健脾益胃,產(chǎn)婦多吃蓮藕,能清除腹內積存的淤血,促使乳汁分泌。
4.蓮藕是低脂食品,既可當水果吃,也是烹飪的佳肴,蓮藕與排骨熬湯,食用后能改善睡眠品質。
下面給大家推薦一道坐月子“經(jīng)典”月子餐。
荷塘月色是一道很經(jīng)典的小炒,也是餐桌上常見的一道素菜。 這道菜匯聚了好幾種食材,不僅在色澤上讓人食欲大增,搭配起來營養(yǎng)也比較均衡。
荷塘月色
一、食材:
蓮藕、黑木耳(泡發(fā)后)、胡蘿卜、蘆筍、荷蘭豆、各50克,大蒜5克、油6克、鹽2克。
二、做法 :
準備好全部食材。
2.黑木耳提前用冷水泡發(fā),大致半小時左右木耳泡發(fā)軟即可,泡發(fā)好的木耳用清水涮涮瀝干水分備用。
3.蓮藕去皮切片,放水里泡著,滴幾滴白醋放至藕片變色。
4.胡蘿卜去皮切片,蘆筍洗凈后斜切條,荷蘭豆洗凈后掐掉兩側的莖,大蒜扒皮切片。
5.燒一鍋水滴入少許油,水沸后倒入藕片、木耳、蘆筍、荷蘭豆焯水斷生,大概煮1分鐘即可,瀝干水分備用。
6.熱鍋冷油爆香蒜片。
7.先滑入胡蘿卜片炒出香味。
8.再倒入其他的食材進行翻炒,加少許鹽提味即可。
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