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學做4道蓮藕月子餐,給寶媽清淤潤燥,滋陰養(yǎng)血!

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嘉堡服務

發(fā)布時間:2018-06-12 17:04:53

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       好吃又營養(yǎng)的月子餐,快快學起來!

  1、糖蓮藕汁

  【食材】

  蓮藕300克、冰糖50克

  【做法】

  1、蓮藕洗凈去皮,切成丁;

  2、把蓮藕丁放入水中,加入冰糖,中火煮熟;

  3、將煮好后的藕丁,連水倒入料理機中攪拌成汁,既可以喝了。

  2、桂花冰糖蜜藕

  【食材】

  蓮藕400克,糯米50克,紅棗4-5粒

  冰糖60克,水2公升,桂花蜜5湯匙

  【做法】

  1、糯米浸泡2小時,紅棗泡軟去核;

  2、蓮藕切除首位藕節(jié),用水沖洗通氣孔,放入糯米,用筷子塞實;

  3、將收尾兩段切除部分蓋回,用牙簽固定,放入水中,加入紅棗、冰糖和桂花蜜;

  4、先開大火將水燒開,再開小火直到藕身變軟,撈出放涼。去除收尾兩段,將藕身切成片備用;

  5、開大火把鍋中的糖水煮成糖漿,主意火候可別煮糊了,把糖漿淋在蓮藕上就可以吃了。

  3、糖醋藕丁

  【食材】

  脆蓮藕、糖、生抽、醋

  【做法】

  1、將脆蓮藕洗凈去皮,切成小塊備用;

  2、在鍋中放入適量的油,加藕丁炸一會,再加水燜煮10分鐘;

  3、依次放入生抽、糖、醋,翻炒均勻即可。

  4、清炒藕片

  【食材】

  脆蓮藕、小米椒、白芝麻

  姜、香油、糖、醋

  【做法】

  1、脆蓮藕洗凈切片,彩椒切段、姜蒜切末備用;

  2、水燒開放入藕片,煮熟后瀝干放入涼水中;

  3、在碗里調好糖、醋、醬油和香油汁。

  4、將油燒熱,放入姜熗鍋,倒入藕片、彩椒翻炒,后倒入之前調好的汁,出鍋。

  5、也可以涼拌藕片,將油燒熱,倒入放涼的藕片中,再依次放入糖、食鹽、香油、醋和白芝麻,拌勻即可食用。

  蓮藕這么好吃,只會清炒怎么行?還不趕快學起來!

 


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