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       哺乳期的中的寶媽需要恢復(fù)體力，營養(yǎng)餐可是考驗(yàn)月嫂的重要一環(huán)，掌握住這十道營養(yǎng)餐的做法，口味再刁的寶媽也能輕松搞定！

1、消除水腫----冬瓜排骨湯

原料：冬瓜500克，排骨200克

配料：生姜1塊，精鹽2小匙（生姜不適合坐月子期食用）

制作方法：

1.排骨洗干凈，放入沸水中汆燙后去血水，撈出，瀝干水分。

2.生姜洗凈拍松。

3.冬瓜切厚片。

4.砂鍋中放入清水，加入排骨、生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片。

5.冬瓜煮熟后，加入精鹽調(diào)味即可。

2、享受甜蜜----桂花山藥
 

原料：山藥300g、桂花醬30g、淀粉3g、清水適量

制作方法：

1.山藥洗凈，簡單切作幾段。

2.放入水鍋中，大火蒸開，改小火蒸20分鐘左右至熟。

3.待不燙手時，去皮，切成細(xì)長條狀，在盤中擺出造型。

4.桂花醬30g，加適量水，混合熬制2分鐘左右，加少許水淀粉勾芡。

5.將熬好的桂花汁澆在擺好的山藥上即可。

3、養(yǎng)生湯----蘿卜絲鯽魚湯

原料：鯽魚1條(約350克)，白蘿卜100克，香蔥2棵，生姜1小塊。（香蔥不適合坐月子期食用）

調(diào)料：食用油25克，料酒1/2大匙，精鹽2小匙.

制作方法：

1、鯽魚宰殺洗凈，在魚身兩面各劃幾刀，用料酒抹勻魚身去腥味。

2、白蘿卜去皮洗凈，切細(xì)絲。

3、香蔥洗凈切成蔥花，生姜洗凈切片?！　?/p>

4、鍋內(nèi)倒油，燒熱，把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色，倒入適量水、生姜片，用小火煮至水開后再煮20分鐘，下入白蘿卜絲煮兩分鐘，放入精鹽調(diào)味，食用前撒上蔥花即可。

4、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)----面包糠炒蝦

原料：鮮蝦500g、面包糠200g

配料：香蔥2根、紅彩椒一個、蒜一頭、料酒20ml、食用油25ml、鹽適量。（香蔥、蒜不適合坐月子期食用）

制作方法：

1.將蝦剪掉須、腳，去蝦線，用鹽、料酒腌10分鐘待用。

2.蒜剁成末，蔥切成蔥花，紅彩椒切成小粒備用。

3.炒鍋置于火上，倒入15ml油，用中火加熱至五成熱時，倒入腌制好的蝦，用中火慢慢翻炒至酥脆，撈出備用。

4.重新起鍋倒入10ml油，用小火加熱至六成熱時，放入蒜末和紅辣椒末，煸炒至有蒜香味時，把面包糠放入翻炒均勻。

5.把酥脆的蝦放進(jìn)鍋里，與面包糠一起混合均勻后，放鹽調(diào)味，撒下蔥花即可出鍋裝盤。

5、美容養(yǎng)顏---奶香紫薯泥

原料：紫薯300g、牛奶150g

制作方法：

1.紫薯洗凈，去皮切小塊，入蒸鍋大火蒸20分鐘。

2.蒸熟的紫薯用小勺過篩碾成細(xì)致的紫薯泥。

3.紫薯泥加入牛奶，用料理機(jī)攪拌均勻。

4.裝入裱花袋中，擠出自已喜歡的形狀即可。