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　　隨著生活水平提高，食物品種多樣，人們出現(xiàn)越來(lái)越多的飲食不規(guī)律不健康現(xiàn)象。準(zhǔn)媽媽們?nèi)绻谠衅谝膊蛔⒅亟】碉嬍?，就可能?huì)患上妊娠糖尿病。近年來(lái),妊娠期糖尿病有增加的趨勢(shì),2%~7%的孕婦有糖尿病。有妊娠糖尿病的寶媽，就算是生完寶寶，還會(huì)有一半的人血糖會(huì)高，需要注意飲食。針對(duì)這樣的寶媽，在準(zhǔn)備月子餐時(shí)需要注意什么呢?

　　一、主食粗細(xì)搭配，合理選擇

　　主食對(duì)于人體提供的是豐富的糖分，是人體血糖升高直接的影響因素，為了減少主食對(duì)于血糖波動(dòng)的影響，主食攝入一定要頓頓有粗糧。因?yàn)榇旨Z中富含豐富的纖維，升糖的速度相對(duì)較低，對(duì)于血糖的波動(dòng)影響較小。每天主食的攝入保證在250g-300g，粗糧占主食的三分之一即可。例如：雜糧米飯、雜糧粥、全麥饅頭、雜面窩頭、雜糧面發(fā)糕等，都是不錯(cuò)的選擇。

　　二、優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充、選擇正確肉類

　　血糖異常的產(chǎn)婦在飲食中要注意控制畜類：豬肉牛肉羊肉的攝入，因?yàn)榧t色的畜類中飽和脂肪的含量相對(duì)較高，對(duì)于血糖的控制有一定的影響，白色的雞肉、魚肉、蝦肉、豆制品等中富含不飽和脂而且膽固醇含量相對(duì)較低。所以對(duì)于血糖異常的產(chǎn)婦蛋白質(zhì)的補(bǔ)充應(yīng)該以豆制品以及白色的肉類為主。

　　三、保證充足的蔬菜水果的攝入

　　蔬菜水果中富含豐富的維生素礦物質(zhì)和膳食纖維，對(duì)于產(chǎn)后恢復(fù)以及血糖含量是非常有好處的，但是，選擇要合理。

　　蔬菜的選擇：要以葉類蔬菜為主，比如生菜、小油菜、大白菜、娃娃菜、菠菜、西紅柿、黃瓜等都是不錯(cuò)的選擇，淀粉含量高的蔬菜如：土豆、山藥、蓮藕等在攝入的同時(shí)要減少主食的量。

　　水果的選擇：水果要選擇升糖相對(duì)較低的水果，比如櫻桃、柚子、桃、蘋果、梨、柑橘、獼猴桃等，都是常見又好吃的低GI水果，可不能放過(guò)它們，但建議選擇新鮮水果而非果汁。

　　四、控制油攝入

　　油脂的攝入需要增加油脂的種類，比如亞麻籽油、橄欖油、山茶油、玉米油對(duì)于血糖血脂的異常都有一定的幫助，有條件可以增加亞麻籽油和橄欖油的攝入，但是控制總量。嚴(yán)格限制飽和脂肪酸含量高的食物，如動(dòng)物脂油、全脂奶，避免食用反式脂肪酸，如人造奶油、植脂末、奶精等。

　　五、安排合理的日常飲食

　　少食多餐，注意加餐。每頓飯少吃點(diǎn)，多增加幾餐，建議每天6餐，這樣可以降低血糖的波動(dòng)。

　　六、糖尿病產(chǎn)婦怎么健康喝粥?

　　1、精米粥中增加雜糧、豆類以及薯類，種類越多越好。

　　眾所周知，白米粥中富含的是豐富的碳水化合物，消化吸收率非?？欤瑢?duì)于血糖波動(dòng)影響相對(duì)較大。

　　雜糧(小米 玉米 燕麥 蕎麥 薏米 黑米 等);豆類(黑豆 紅豆 綠豆 黃豆 花豆等);薯類(紫薯 紅薯 南瓜 山藥 土豆等)。它們中富含豐富的膳食纖維以及多種礦物質(zhì)和維生素，其中膳食纖維可以減緩糖在腸道中的吸收，降低血糖波動(dòng)，因此在做粥時(shí)種類要豐富，增加雜糧、豆類以及薯類。

　　2、做粥推薦增加燕麥的攝入

　　燕麥作為常見雜糧之一，對(duì)于血糖異常的人群來(lái)講是非常好的一種做粥的食材，因?yàn)檠帑溨胁粌H富含豐富的膳食纖維，而且在燕麥中富含豐富的β-葡聚糖，有一定的輔助降低血糖的作用。(燕麥的選擇，建議選擇生的燕麥片或者整理燕麥米自己熬煮，不建議選擇加糖的即食燕麥片)；

　　3、食材準(zhǔn)備很重要，難成熟的食材需要先浸泡

　　建議不好成熟的食材提前浸泡，例如綠豆、紅豆、黑豆等，因?yàn)榻葜罂梢钥s短加熱時(shí)間，做粥，加熱時(shí)間越長(zhǎng)，食材中的淀粉析出越多，升糖就越快。

　　4、熬粥工具選擇，較好不選電壓力鍋

　　為什么不建議選擇電壓力鍋呢?因?yàn)殡妷毫﹀伡訜釙r(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，米粥的吸收率相對(duì)較快，對(duì)于血糖波動(dòng)影響較大，所以我們建議用砂鍋，用中大火去熬煮，豆子煮開即可，不需要長(zhǎng)時(shí)間小火熬煮，長(zhǎng)時(shí)間熬煮粥會(huì)比較粘稠，糖在腸道吸收相對(duì)較快，對(duì)于血糖波動(dòng)影響相對(duì)較大。