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       乳汁是否豐沛，是哺乳期的媽媽十分擔(dān)心的問題。

       其實(shí)，乳汁分泌的品質(zhì)和數(shù)量是由多方面因素決定的。愉快的心情、有規(guī)律的生活、健康均衡的飲食都是重要的影響因素。

       今天為大家推薦的月子餐以促進(jìn)乳汁分泌為主。

菌菇烏雞湯

材料

       烏雞1只、金針菇100g 、杏鮑菇1個(gè)（約80g）、胡蘿卜1/2根 、老姜3片、鹽1茶匙（5g）

做法

1、烏雞宰殺后去除內(nèi)臟，清洗干凈，剁成大塊，放入滾水中燙5分鐘，去除血水和雜質(zhì)。 

2、金針菇切去根部，洗凈瀝干水分。杏鮑菇和胡蘿卜洗凈切成圓片。

3、燙好的烏雞、金針菇、杏鮑菇、姜片放入砂鍋中，加入足量水，大火燒開后蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉40分鐘。 

4、加入胡蘿卜片，繼續(xù)燉20分鐘，加鹽調(diào)味關(guān)火。

青紅蘿卜瘦肉湯

材料

       瘦肉400g、胡蘿卜2根 、蜜棗6顆 、青蘿卜1根

做法

1、所有材料洗凈，青蘿卜與胡蘿卜削去外皮，切成大塊。 

2、瘦肉切塊，放入滾水中燙一下，去除腥味和血水。

3、在湯鍋中加入適量的水，煮滾后放入青蘿卜、胡蘿卜、瘦肉、蜜棗，先以大火煮約20分鐘，再轉(zhuǎn)為小火，煲煮60分鐘。

蔬果湯

材料

       紅蘿卜、蓮藕、土豆、玉米、泡發(fā)的干香菇、紅皮花生、紅棗、桂圓

做法

1、上述食材各一點(diǎn)，菜類洗凈切塊。

2、鍋中大火煮開后調(diào)至小火，放入花生、紅棗、桂圓慢熬45分鐘至一小時(shí)即可。

       不要放鹽熬，喝的時(shí)候根據(jù)口味來加鹽或者不加鹽。

黃花菜栗子粉絲煲

材料

栗子250g、黃花菜20g、粉絲50g、油、鹽、素耗油、生粉各適量

做法

1、將栗子放入煮開的熱水中，蓋鍋蓋，煮5分鐘，關(guān)火，撈起栗子，倒去水。

2、剝?nèi)ダ踝拥耐鈿?，待用。將黃花菜干用清水泡軟，用廚房剪刀剪去梗。用溫開水泡軟粉絲，再過一次冷水，瀝干，待用。

3、用適量的素蠔油、食鹽、生粉和水拌成芡汁。

4、熱油鍋，放入姜末爆香，放入黃花菜，放入栗子煸炒出味。

5、將炒好的栗子和黃花菜放入砂鍋中，放入粉絲，倒入芡汁，蓋鍋蓋大火煮滾，轉(zhuǎn)小火煲5分鐘即可關(guān)火。

       在很多人的觀念中，想要催奶就得多喝湯。但是剛出生的嬰兒胃容量小，吸吮力差，吃的也少；寶媽自身產(chǎn)后消化能力也比較弱。無法消耗的奶水就會(huì)淤積在乳腺導(dǎo)管中，導(dǎo)致乳房發(fā)生脹痛。

       建議在寶媽分娩一周后逐漸增加催奶湯的量，來適應(yīng)寶寶食量漸增的需要，喝湯的量要以不引起乳房脹痛為原則。

       除了喝湯，一些菜品也是便于下奶的，不妨試試下面幾道菜。不僅僅催乳，而且非常有營養(yǎng)，也適合寶媽。

番茄燉豆腐

材料

       番茄2個(gè)、豆腐500g、木耳、油、鹽、番茄醬、白糖、水淀粉、蔥花、蠔油適量

做法

1.番茄用開水燙一下去皮，豆腐切塊用淡鹽水浸泡10分鐘。

2.熱鍋倒油放蔥花爆香后，把番茄和番茄醬一起放進(jìn)去翻炒出汁。

3.加入鹽和糖，再放入木耳、豆腐和少許清水燜煮5分鐘。

4.最后倒些蠔油調(diào)色，再淋些水淀粉勾芡，等到湯汁濃稠出鍋，在表面撒些蔥花即可。

三鮮豆腐

材料

       豆腐、鮮蝦、蟹味菇、食用油、鹽、芝麻油、月子酒、蔥花

做法

1. 去除蝦線取蝦肉，用少許月子酒、鹽腌制15分鐘。

2. 炒鍋熱油，放入鮮蝦，快速大火翻炒至變色后，盛出。

3. 蟹味菇掰成小朵，洗凈，控干，放入剛炒過蝦的油鍋中，快速煸炒，加入小半碗水，開大火略煮。

4.倒入切成小塊的豆腐，保持大火狀態(tài)煮5分鐘，倒入蝦仁。

5.最后，淋幾滴香油，灑上蔥花，即可盛出。

黃豆燉豬手

材料

       黃豆70g 、豬蹄1只 、姜4片、料酒2湯匙（30ml） 、鹽1茶匙（5g）

做法

1、黃豆加水浸泡12小時(shí)至豆子漲開。豬手去除蹄甲和毛，斬成小塊，沖洗干凈。 

2、大火燒開鍋中的水，放入豬蹄塊燙1分鐘，撈出。

3、倒去鍋中的水，重新加水，大火煮開，放入燙過的豬蹄，加入姜片（2片）、料酒（1湯匙，15ml），大火煮15分鐘，撈出。

4、砂鍋內(nèi)加入足量清水，大火燒開，將煮過的豬蹄放入鍋中，加入泡發(fā)的黃豆、剩余的姜片（2片）、料酒（1湯匙，15ml），轉(zhuǎn)小火燉90分鐘。加鹽調(diào)味，待鹽全部化開后即可關(guān)火。

絲瓜炒蝦仁

材料
       絲瓜1根、枸杞15克、鮮蝦半斤、姜、油、鹽、淀粉適量

做法

1、蝦去殼去蝦線處理干凈，加鹽、淀粉拌勻，腌30分鐘。

2、絲瓜刨皮切塊；姜切絲。

3、鍋中倒油燒熱，入姜絲爆香；倒入絲瓜翻炒一下。

4、加適量熱水，放入枸杞滾開；加入蝦仁滾熟就可以了，加適量鹽和油調(diào)味。

       產(chǎn)后媽媽一定要注意科學(xué)飲食，不要一味地進(jìn)補(bǔ)，也千萬千萬不要為了減肥而不吃營養(yǎng)食物哦！