5道爽口月子餐,營(yíng)養(yǎng)美味,一學(xué)就會(huì)
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發(fā)布時(shí)間:2018-08-23 16:40:40
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今天推薦給大家的幾款月子美食,屬于比較開(kāi)胃型的,如果近兩天因天熱沒(méi)胃口的寶媽可以試著讓家人做給自己吃一吃喲。
1. 草菇炒山藥
選料:草菇、山藥、黑木耳、鹽、蔥、油、生粉適量
做法:草菇清洗干凈后對(duì)半切;黑木耳提前浸泡好;山藥在火上烤一下后沖洗干凈再去皮手就不會(huì)癢;把山藥切片備用;鍋中加入適量的食用油;加入上面所有的食材翻炒一下;加入一大勺高湯或水煮開(kāi);加入鹽調(diào)味;用生粉勾薄芡;撒上蔥花可以再淋上香油即可出鍋。
2. 蔬菜豆皮卷
選料:豆皮1張,綠豆芽50克,胡蘿卜絲20克,甘藍(lán)菜絲40克,豆干50克,精鹽、香油適量。
做法:先將甘藍(lán)菜洗凈、切絲、備用;胡蘿卜洗凈、去皮、切絲、備用;綠豆芽洗凈,豆干洗凈、切絲、備用;將所有準(zhǔn)備好的原料用熱水燙熟,然后加少許精鹽和香油拌勻;將拌好的原料均勻放在豆皮上,卷起,用中小火煎至表皮金黃;待放涼后切成小卷,擺入盤(pán)中即可食用。
3. 蛋花葫蘆絲
選料:西葫蘆 (1個(gè)) 、雞蛋 (2個(gè))、油、鹽、料酒適量
做法:西葫蘆洗凈,切成均勻的薄片;然后切成均勻的絲狀;雞蛋磕入碗中,調(diào)入少許食鹽和料酒攪拌均勻,入油鍋炒成碎蛋花,盛出備用;鍋中余油加熱,倒入西葫蘆絲翻炒1分鐘左右;調(diào)入1茶勺的食鹽,翻炒均勻;倒入事先炒好的雞蛋;繼續(xù)翻炒片刻即可出鍋。
4. 蔥油萵筍
選料:萵筍、小蔥、鹽、芝麻香油、植物油、炒熟白芝麻、黃甜椒丁
做法:準(zhǔn)備所需材料;把萵筍切掉老的根部,再削去外皮;切成細(xì)絲,撒少許鹽拌勻,腌15分鐘;瀝去腌出來(lái)的水分,加少許糖拌勻;裝在盤(pán)子中,撒上蔥花、熟白芝麻、黃甜椒丁;將芝麻油和植物油混合燒至七成熱,迅速澆在蔥花上,拌勻后即可食用。
5. 花生腰果炒西芹
選料:鮮花生、腰果適量、西芹、生姜水淀粉、鹽、油各適量
做法:花生剝?nèi)ネ鈿?,西芹洗凈斜切成片,姜切絲;原鍋水燒開(kāi),放入花生米,加少許鹽,用中火煮5分鐘后撈出;大火燒熱炒鍋放油,下姜絲爆香,下西芹翻炒,放入花生和腰果,加入雞湯、鹽快速翻炒幾下,后淋入水淀粉勾芡即可出鍋。
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